搜索
今天这款乳酪蛋糕，是自己用米酒做了奶酪，用这个新鲜的奶酪来做的这款乳酪蛋糕，牛奶也是新鲜的奶场的牛奶，所以不要担心会有防腐剂添加剂之类的，连米酒都是自己做的，哈哈，放心大胆的享受美味吧。
乳酪蛋糕一般都是用奶油奶酪来做的，而自己用米酒做的奶酪口感和形态上和奶油奶酪最为接近，用它代替购买的奶油奶酪做出的乳酪蛋糕不仅组织是一样的，口感味道也是超级赞的。今天的这款乳酪蛋糕，在乳酪蛋糕的基础上添加了玫瑰泥，蛋糕有了果味不会感觉腻，而且多了份水果的清香，个人觉得比单纯的乳酪蛋糕更为好吃了。
烤好的乳酪蛋糕表面是稍微焦黄的颜色，为了好看点，我弄了个大白来装饰，是不是蛋糕也萌萌达O(∩_∩)。
点击查看大图1.先做饼底：杏仁打碎成粉，和饼底所需的其他原料一起备好(配方表中辅料表里是饼底配方）
点击查看大图2.倒入盆里揉搓成沙粒状
点击查看大图3.然后铺到活底的模具中，压实压平
点击查看大图4.入烤箱180度烤15分钟，取出晾凉备用
点击查看大图5.自己用米酒做好的奶酪取需要的量
点击查看大图6.加冰糖粉40克搅拌均匀
点击查看大图7.加酸奶搅拌均匀
点击查看大图8.加入蛋黄18克和蛋液43克
点击查看大图9.搅拌均匀
点击查看大图10.玉米淀粉和面粉混合均匀，
点击查看大图11.筛入奶酪糊里翻拌均匀
点击查看大图12.最后加入芒果泥
点击查看大图13.拌均匀备用
点击查看大图14.蛋白放入无油无水的盆里，打蛋器由低速到高速搅打，中间分3次加入糖粉
点击查看大图15.搅打至提起打蛋器有下弯的勾
点击查看大图16.细腻的蛋白霜就打好了
点击查看大图17.取1/3打发的蛋白到乳酪糊中
点击查看大图18.用翻拌的手法拌均匀，再把剩余的蛋白霜全部倒入
点击查看大图19.翻拌均匀即成蛋糕糊。
点击查看大图20.烤好饼底
点击查看大图21.在烤好的饼底上倒入乳酪蛋糕糊
点击查看大图22.烤箱上火200度，下火140度，烤盘中放水，隔水烤20分钟
点击查看大图23.取出晾凉，保鲜袋装好放冰箱冷藏一天。
点击查看大图24.冷藏一天脱模切块再吃，各种味道充分融化，此时的乳酪蛋糕是最好吃的。但也不要就放了，放久了饼底不脆了，新鲜度也差啦，尽快吃完它吧
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
