罗勒蒜泥拌茄子

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1.材料图。

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2.茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。

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3.罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。

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4.大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。

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5.将蒜泥取出，加上生抽 糖 芝麻油和一点点醋，拌均匀。

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6.蒸好的茄子，取出放凉。

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7.用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。

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8.浇上调好的味汁，拌均匀即可。