鲍鱼芹菜粥

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1.新鲜的鲍鱼清洗后，用小刀将其与壳剥离。之后再仔细清洗边上褶子里的脏东西。

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2.洗净后的鲍鱼切薄片，用料酒抓一下。

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3.香芹去根、去老叶，洗净后切小段。

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4.小香葱洗净后切小段，生姜去皮洗净后切丁。

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5.我们用的是前晚多的米饭直接熬粥。

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6.用热油翻炒一下鲍鱼、芹菜、生姜和香葱，再一起倒入粥内。用盐调味，拌匀即可。