搜索

菜谱 食材 美食 健康

梅菜烧苦瓜 ♥ 哈哈苦瓜 7

貪吃橘
收录时间:2021-11-20 22:24:29  人气:8710

梅干菜除了气味浓厚,能够加强成 高~甜~度~,才是拿来搭配苦瓜的重要原因。

而这款讨人喜欢的,绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感,而且冷着吃也不会油腻腻呦~

主料
辅料

梅菜烧苦瓜 ♥ 哈哈苦瓜 7的做法步骤

制作小窍门

♥ 苦瓜越白越不苦;偏白(脆)适合凉拌;略黄(糯)适合红烧。
♥ 梅干菜色泽黝黑浓重,洗至水色变淡,咸度香气依然足够。
♥ 室温好吃,冰着更顺口(低温会让苦味降低)。
分类: 素菜 粤菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…