搜索
茄子 别名：落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜
禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。
适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
茄子好的人喜欢吃，做法也是五花八门。但这样即简单又别有一番风味的做法值得你来尝试一下。
点击查看大图1.茄子.蒜。黄豆酱
点击查看大图2.蒜剁成蒜蓉
点击查看大图3.茄子切成条，一锅炸多少就切多少，全部先切好的话会变黑的。
点击查看大图4.锅里放适量的油，油多一点会好炸一些
点击查看大图5.油烧至7成热时放入茄条，尽量把白肉朝下皮朝上一样炸出来的茄子才好吃，皮才不会被炸黑。
点击查看大图6.炸至微微金黄微软即可控油
点击查看大图7.放盘里待炒
点击查看大图8.把炸茄子的油盛出，剩2茶勺加入蒜蓉煸炒两下，在加入黄豆酱煸炒
点击查看大图9.加入炸好的茄条用小火炒边炒边捻碎
点击查看大图10.在改文火煸炒两下逼出油即可出锅。（油多的话出锅前控一下油就不会太油了）
点击查看大图11.样子虽不是很好看，味道倒是挺好吃的
点击查看大图12.每次必被吃剩空盘的一道菜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
