麻酱凉拌面

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1.食材准备齐了，肉丝昨天晚上炒了一下。

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2.鲜蔬们该切丝的切丝，切丁的切丁。

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3.热水锅里下点食盐

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4.滴几滴植物油，下鲜蔬焯水，紫甘蓝不焯。

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5.捞出凉凉

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6.刚才的锅里下面饼，

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7.料理盆里准备一些凉白开备用。

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8.煮至面条软 ，捞出投入凉白开的料理盆中。（电扇吹着吧。）

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9.炒锅倒少许植物油

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10.入一茶匙郫县豆瓣酱

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11.入适量的芝麻酱

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12.下昨天的肉丝

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13.拌匀离火待凉。

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14.料理盆中的面料倒去凉开水，尽可能沥干后加生抽一勺

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15.边拌边挑起让电扇吹

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16.然后分装入大盘，加上鲜蔬和麻酱肉丝，刚好两盘。

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17.吃的时候自己拌匀即可。