红烧小排

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1.小排洗净

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2.水烧开后放入小排，焯水后迅速捞起浸入冷水中，再沥干水。

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3.起油锅，放入生姜

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4.再放入小排煎至变色

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5.倒入老抽后翻炒小排，均匀上色

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6.加入啤酒后开小火煮10分钟

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7.加入少许老冰糖

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8.大火收汁

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9.装盘～享受美味吧