肉丝千张炒韭菜

收录时间：2022-12-09 07:52:27 人气：1476

这是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。千张我国北方称为豆腐皮的豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌。可清炒，可煮食。韭菜可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。所以我极力推荐给大家这道健康的家常菜

主料

辅料

配料

肉丝千张炒韭菜的做法步骤

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1.千张洗净切成丝。
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2.里脊切丝上浆备用。
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3.韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。
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4.锅中放水烧开加入盐千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。
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5.另起锅加入油烧热。
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6.放入肉丝煸炒。
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7.加入料酒葱姜生抽糖继续煸炒。
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8.加入煮制的千张丝。
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9.放入一点泡椒煸炒均匀。
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10.最后加入韭菜快速煸炒，加盐调味即可。

分类：热菜粤菜老人春季食谱宴客菜晚餐

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