看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了,这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法,我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈,所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了!只可惜家里没有巧克力酱了,我用巧克力糖浆代替做的,下次买了巧克力酱继续再战。
今天这个蛋糕卷是我做的第二个,第一个因为切的太难看了果断吃掉没拍成品图,第二次做先问了朋友如何能切出光滑的横切面来,她说要给刀烤一下再切就会好很多,于是第二个我就用这个办法切的,效果还是不太理想,切的还是不好,也不知是全蛋做法就是不好切还是我的刀不好了,下次买了巧克力酱再战的。
ACA烤箱 ATO-HB38HT上色非常好,烤好的蛋糕卷表面颜色均匀,不用半路再换烤盘的方向了,非常可心。
1.准备好食材:巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。
2.首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里
3.再加入90克白砂糖
4.用厨师机高速打发,我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。
5.打蛋时将80克低粉过筛三遍
6.鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。
7.然后将过好筛的低粉加进去,用上下翻拌的手法搅拌至无干粉颗粒。
8.将兑好的椰浆和牛奶倒入搅拌均匀
9.搅拌好的蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘内,摇动烤盘令蛋糕糊铺均匀,然后端起烤盘摔几次震去气泡。
10.厨师机内胆里留一点蛋糕糊加入1克可可粉搅匀之后放在裱花袋里
11.将可可蛋糕糊纵向在蛋糕糊表面挤几道
12.然后用牙签正反方向横向分别划几下
13.放入190度预热好的烤箱内定时16分钟
14.时间到了马上取出烤盘
15.将蛋糕倒扣在烤网上慢慢揭去油纸晾一会儿,然后把蛋糕挪到油纸上。
16.在蛋糕反面上抹一层巧克力酱
17.然后拿着油纸慢慢将蛋糕卷起来,油纸两头拧一下,放入冰箱冷藏一小时取出切块食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝