巧克力酱蛋糕卷

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1.准备好食材：巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。

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2.首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里

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3.再加入90克白砂糖

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4.用厨师机高速打发，我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。

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5.打蛋时将80克低粉过筛三遍

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6.鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。

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7.然后将过好筛的低粉加进去，用上下翻拌的手法搅拌至无干粉颗粒。

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8.将兑好的椰浆和牛奶倒入搅拌均匀

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9.搅拌好的蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘内，摇动烤盘令蛋糕糊铺均匀，然后端起烤盘摔几次震去气泡。

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10.厨师机内胆里留一点蛋糕糊加入1克可可粉搅匀之后放在裱花袋里

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11.将可可蛋糕糊纵向在蛋糕糊表面挤几道

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12.然后用牙签正反方向横向分别划几下

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13.放入190度预热好的烤箱内定时16分钟

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14.时间到了马上取出烤盘

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15.将蛋糕倒扣在烤网上慢慢揭去油纸晾一会儿，然后把蛋糕挪到油纸上。

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16.在蛋糕反面上抹一层巧克力酱

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17.然后拿着油纸慢慢将蛋糕卷起来，油纸两头拧一下，放入冰箱冷藏一小时取出切块食用。