小葱豆腐

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1.蒜头香葱切碎备用。

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2.豆腐洗净沥干水，切小块。

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3.取一个小碗，调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和少许清水，搅拌均匀备用。

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4.锅中加入油大火烧热，放入蒜末煸出香味。

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5.倒入豆腐，翻炒至水分收干。

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6.调入辣椒酱。

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7.倒入事先调好的酱汁翻炒均匀。

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8.出锅前下入葱花。

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9.上桌开始享用吧。

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10.美味营养的小葱豆腐。