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夏季人的胃口欠佳，反而喜欢吃些素菜。豇豆通俗的叫法为豆角，南方和北方的叫法略有差异。豆角烧茄子是一道家常菜，而且豆角烧茄子的做法非常简单，在夏季的餐桌上极其受欢迎。主要原因是操作简单，味道却非常好。豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效，在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。茄子含有丰富的抗氧化成分，它能改善脸上斑斑点点的肌肤问题，同时还能阻止电脑辐射对肌肤的伤害。茄子和豆角是夏季的时令蔬菜，当季的蔬菜比反季节的蔬菜营养价值高。茄子和豆角是我最爱的菜。最开始是出自于“懒”，好清洗啦~后来慢慢的喜欢上了。只用到了平时炒菜的油量，质朴美味很下饭；很值得一试哦。
点击查看大图1.准备茄子2根、豇豆5根（豆角）辣椒3个、生姜1个、大蒜1个。
点击查看大图2.茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条。
点击查看大图3.辣椒洗净切好待用。
点击查看大图4.豆角洗净择去筋，去掉两头，用手掰成约一寸3段。
点击查看大图5.所有食材准备好
点击查看大图6.茄子用盐1勺抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。
点击查看大图7.锅内放油烧热，将茄子条放入油锅中快速煎炸后捞出沥油。
点击查看大图8.锅中的油温还不是很高，关小火放入豆角炸至表面起皱，炸软后捞起控油。
点击查看大图9.装入盘子里备用。
点击查看大图10.锅内留底油，烧热后放入干辣椒煸炒出香味后，加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后，加入料酒和生抽汇入辣椒。
点击查看大图11.放入豆角和茄子。
点击查看大图12.大火翻炒茄子豆角加入盐。
点击查看大图13.放入1勺糖调味。
点击查看大图14.烹入生抽，加少许开水盖上锅盖焖一会儿，烧至汁快收干时即可。
点击查看大图15.撒进胡椒粉提香。
点击查看大图16.茄子和豆角都软烂熟透了，放鸡粉翻炒均匀。
点击查看大图17.煸炒至略干后出锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
