本来弄好材料准备下班做的。结果回家就累的倒头就睡——做的时候貌似都十点了吧……头次做,自己吃着味道还不错。就是吧,火候没掌握好,鸡肉有点老了。
点击查看大图1.买回来的鸡肉切块,加调料腌制10分钟(当时睡着了,好像是40分钟……);
点击查看大图2.裹一层面粉(某比较懒,一次性放好多块进入,摇摇小盆就裹好了~);
点击查看大图3.过好面粉的肉块再包裹一层蛋液;
点击查看大图4.把裹蛋液的肌肉块放面包糠里,摇动小盆,自己就“滚圆圆”的称球了(表示,没有面包糠的就自己弄干馒头搓碎了也是一样的);
点击查看大图5.成型以后的样子……
点击查看大图6.做多了,打断把生坯放冰箱里冻上,想吃了再拿出来0.0
点击查看大图7.好看的、个头差不多的,某都放起来冻上了。这个吧,最后炸来自己吃的呢,基本上可以定位为残次品……炸的时候没拍图,因为一热就忘记了。油锅用自己家的“大马勺”(炒锅),油倒的赶脚能没过鸡肉球就可以。炸老了,味道还不错。凑合吃吧→_→
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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