果酱饼干

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1.黄油室温软化后用打蛋器低速打散

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2.拌入糖粉手动略拌匀，再转中速搅动均匀，呈蓬松状即可

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3.将蛋黄打散，分次少量加入打发的黄油中，中速搅打均匀

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4.用刮刀把碗边没打到的黄油刮到中间继续打匀

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5.加入两种混合过筛好的面粉，用刮刀将油、粉拌匀

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6.再用双手将面团捏合成团

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7.用保鲜膜包实放入冰箱冷藏30分钟（看到我的香橙果酱没，呵呵）

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8.拿出面团后取一小块放进模具后用手指压实并在中间摁个小圆窝

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9.做好的饼干移到铺好油纸的烤盘上，注意要留点间隙

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10.烤箱上下火190度预热十分钟后放入中层烤二十分钟

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11.出炉后提起油纸移至烤架晾凉

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12.晾至温热后在中心小窝位置填入你喜欢的果酱即可（我这里是自制的香橙果酱和葡萄果酱）

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13.成品图