全麦肉松吐司

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1.将主料表中材料（黄油暂不放）放入面包桶，用筷子搅成絮状，然后启动面包机“和面”程序

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2.程序结束后放入软化后切小块的黄油，再次启动“和面”程序

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3.第二个“和面”程序结束后，取一小块面团，慢慢抻开，能够拉开一大片不易破的薄膜，这就可以了

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4.将手上的面团与面包桶里的面团重新揉到一起，收圆，放回面包桶

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5.在面包桶上蒙上一张烘焙油纸，用手在上面弹些水珠

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6.再在上面盖一块湿毛巾，然后盖上面包机盖等面团发酵

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7.发酵至2-2.5倍大，用手指戳一下，洞口不变化就是发酵好了

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8.将面团取出排气，分成6等份，滚圆，蒙上保鲜膜松弛15-20分钟

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9.松弛好的面团擀成长椭圆形

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10.翻面后涂一层沙拉酱，再撒一层肉松（注意两边和上下两头都不要涂撒）

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11.两边向里折，粘住

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12.自上向下卷起

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13.将6个面团都这样做好，依次摆放在面包桶里，蒙上保鲜膜再次发酵

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14.发至八分满即可烘烤了

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15.将面包桶用锡纸包起来再放入面包机内

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16.将面包机“烘烤”程序定时40分钟，启动烘烤程序，烤的时候用一个小碗装适量黄油放在面包机上融化

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17.烘烤25分钟时打开面包机上盖，迅速抽出锡纸，然后盖上面包机盖，继续烘烤到40分钟完成，趁热将融化了的黄油刷在面包表面，然后将面包桶取出，将面包倒出在烤网上晾至手心温度，用保鲜袋装起，扎紧袋口