酸酸甜甜的蔓越莓干放在面包里,真是百吃不厌。今天我又做了这一经典美味小面包,特意将蔓越莓用量加大。很快就吃没了!
1.材料除黄油和蔓越干外,全部入面包桶中
2.启动和面程序,待面团光滑后,加入软化的黄油
3.待能扯出稍具透明的大片薄膜后,面团收圆,盖上湿布,进行基础发酵
4.待面团是原来的2.5倍大时,手指蘸面粉,在面团顶部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功
5.将面团取出,置于案上,排气后,称重,分成20等份,分别揉圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟
6.取松弛好的面团,按扁,擀成牛舌状
7.从上向下卷成卷儿
8.其它的面团依次处理好,盖保鲜膜松弛10分钟
9.松弛面团的同时,将蔓越莓干切碎
10.取一个松弛好的面卷,擀成长条,将适量的蔓越莓干均匀地铺上面
11.从下向上卷成卷,收口捏紧
12.其它的面卷和蔓越莓干依次处理好,置于不粘烤盘内,蒙上保鲜膜,于温暖湿润处进行二次发酵
13.待面团是原来是二倍大时,表面刷一层蛋液,烤箱开始预热,180度
14.进预热好的烤箱中,180度,上下火,20分钟左右,表面均匀上色,如果颜色过深可加盖锡纸
15.出炉后,晾架上晾凉后入袋中保存
16.料很足,口感也很好
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝