老北京小吃——蛤蟆吐蜜

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1.准备材料

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2.过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团

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3.揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟

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4.将面团分成每份50克的小面团

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5.取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅

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6.用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团，面团轻轻压扁，滚圆

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7.周边沾点水，滚上芝麻

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8.逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中

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9.烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可

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10.成品图