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接触烘焙之后，做的最多应该算是曲奇饼干了，曲奇饼干香酥可口，保存时间比面包和蛋糕长，所以送亲戚朋友特别合适，一次多做一些，还可以给孩子们当零食，自己做的吃起来更放心。烘焙新手担心的应该是挤曲奇花式，这里和大家分享了我经常用的曲奇花嘴和挤花式的方法，希望对新手们能有所帮助……
点击查看大图1.黄油切小块室温软化后加入糖粉。
点击查看大图2.用刮刀拌匀。
点击查看大图3.再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。
点击查看大图4.分3次加入淡奶油，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
点击查看大图5.筛入低粉。
点击查看大图6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
点击查看大图7.将面糊装入裱花袋中，一次不要装得太多，装的面糊多了会增加阻力，不好挤。
点击查看大图8.这个用的是普通的8齿菊花曲奇花嘴，1点钟位置，顺时针转一圈，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。
点击查看大图9.也可以逆方向转一圈，同样是美美的，多练习就可以挤的很好看哒。
点击查看大图10.这个用的是三能7162花嘴，1点钟的位置顺时针转一圈。
点击查看大图11.将挤好的曲奇送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
点击查看大图12.出炉后晾凉即可食用。
点击查看大图13.吃不完的饼干要密封保存，防止发潮影响口感。
点击查看大图14.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
