彩色纽扣饼干

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1.所有材料大集合。

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2.先把黄油用打蛋器打散。

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3.放入糖粉，先用打蛋器将糖粉搅拌一下。

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4.再开动打蛋器打至黄油微微发白。

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5.分三次加入蛋清，并搅拌均匀。

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6.继续加入柠檬汁搅拌均匀。

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7.加入低粉，用刮刀拌匀。

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8.揉成面团。

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9.将面团分成四等分。

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10.留一个白面团，白面团单独加入三克面粉。其他面团分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉。并揉匀。

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11.将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时。

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12.将面团从冰箱拿出来，面团上放一张保鲜膜并用擀面杖擀成薄厚一致的面皮，面皮高度大概0.4厘米。可以在面团旁边放两本高度一致的书，这样擀出来的面皮厚度就一致啦。

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13.准备一大一小两个可以刻出面团的圆形。我用的是孩子的玩具上面的一个圆形当大的模具。另外一个裱花嘴当小的模具。

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14.先用大的模具刻出圆形。

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15.用裱花嘴刻出小圆形，小圆形不要刻穿面皮。

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16.用筷子刻出纽扣的眼，同样也不要刻穿面皮。

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17.将纽扣周围多余的面皮拿开。

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18.用刮刀将纽扣饼胚移入铺好油纸的烤盘。

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19.整齐的排列好。送入预热好的aca烤箱。170度上下火15分钟，（可以根据自己家的烤箱脾气，制定适合自己烤箱的温度和时间）。烤箱停止后再虚闷五分钟。

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20.油纸连同饼干移至烤网上晾凉。

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21.放入密封罐或者密封袋，密封保存。

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22.我把我的孩子抓来当壮丁，一起完成这个饼干制作～大家也可以带上自己的孩子，一起享受烘焙乐趣吧～