肉末酸豆角

点击查看大图

1.锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。

点击查看大图

2.精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。

点击查看大图

3.炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。

点击查看大图

4.倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。

点击查看大图

5.撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。

点击查看大图

6.倒入豆角丁继续翻炒。

点击查看大图

7.加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。

点击查看大图

8.即可成盘食用。