巧克力夹心饼干

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1.称量好制作饼干的食材。

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2.黄油无需软化，切成小碎块。

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3.可可粉和低粉混合过筛到面案上。

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4.切好的黄油碎房子筛好的面粉上。

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5.用手指将面粉和黄油反复搓至完全融合。

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6.放入糖粉，继续混合均匀。

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7.最后加入蛋黄。

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8.用手反复揉搓至面团均匀。

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9.放入饼干模具，入冷冻室冻30-60分钟。至完全冻硬。

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10.取出冻好的饼干坯。

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11.切成0.5左右的薄片。

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12.烤盘放入油纸，将饼干坯放入烤盘中。

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13.烤箱预热180°5分钟，中层，上下火。15分钟左右。

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14.烤好的饼干自然放凉。

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15.巧克力隔水融化。

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16.35°左右可以用。

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17.倒入裱花袋，剪一个小口。

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18.拿出一块饼干，挤上巧克力。（巧克力挤多少自己定）

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19.上面再盖上一块饼干。依次挤好巧克力，入冰箱冷藏，至巧克力凝固即可。

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20.下午茶的最好甜品。送礼佳品。