咸香可口的江南小点,糯米饱含肉香,咬一口软糯鲜美,最适合周末和家人一起分享~~~
点击查看大图1.糯米事先浸泡4个小时。
点击查看大图2.准备50克猪肉馅。
点击查看大图3.水发香菇剁碎备用。
点击查看大图4.100克面粉中加入60克沸水,不烫手后揉成面团。
点击查看大图5.饧面的时候,泡好的糯米沥干,加入100克水,上锅蒸制,水开后蒸30分钟。
点击查看大图6.饧好的面分成8个剂子揉圆待用。
点击查看大图7.起锅加少许油,油热后爆香葱姜末。
点击查看大图8.下肉馅翻炒至变色。
点击查看大图9.加适量酱油上色,再加入香菇碎略炒。
点击查看大图10.关火,放入蒸好的糯米饭拌匀,再加入盐、糖、白胡椒粉再次拌匀,烧卖馅就做好了。
点击查看大图11.取一个面剂子,擀成薄圆面片,放入馅料,向上慢慢收口包成烧卖。
点击查看大图12.蒸锅的篦子上抹油,放入包好的烧卖,水开后蒸10分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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