椰蓉奶棒面包

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1.后油法将面团搅拌至扩展阶段。

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2.盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。

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3.椰蓉馅的制作：黄油软化后搅拌均匀。（椰蓉馅的做法与原方稍有些不同。喜欢原方的可以进入下厨房红叶99的主页查看一下）

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4.加入细砂糖拌匀。

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5.分次加入蛋液拌匀。

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6.倒入椰子粉拌匀。

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7.加入牛奶拌匀。

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8.静置一下让椰子粉充分吸收水分。

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9.发酵好的面团按压排气，擀成大一些的长方形面片。在2/3的地方铺上椰蓉馅。

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10.把空白的面片向中间折。

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11.再折过去，呈细长方形。

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12.慢慢擀开，呈大一点的长方形。

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13.用刀切成均匀的条状。

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14.捏住两头扭转2--3圈，摆在模具或直接放烤盘上进行二次发酵。

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15.发酵完成后刷上一层蛋液，再撒上少许椰蓉。

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16.烤箱预热，170度约15分钟。

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17.成品图

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18.成品图