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这两天我小学同学建了一个微信群，天天在唠嗑。童年的回忆多么难忘，最难忘的是家乡菜。这道菜是家乡经典菜之一，做好了发群里都快馋死了。
点击查看大图1.面粉，凉开水
点击查看大图2.姜,蒜，切片
点击查看大图3.青辣椒，红辣椒，南瓜
点击查看大图4.鸭子清洗切块，南瓜切块，辣椒斜刀切。
点击查看大图5.烧开水，鸭肉过水去腥。
点击查看大图6.盛出
点击查看大图7.锅内放油，烧热放姜蒜爆香。
点击查看大图8.姜蒜爆出香味，放入鸭肉翻炒。让鸭肉均匀沾上油。
点击查看大图9.放水稍微没过鸭肉，盖盖炖十分钟。
点击查看大图10.放入南瓜辣椒，盖上盖子。这个菜要辣点才好吃，如果选的辣椒不辣，可以放干红辣椒，增加辣味。
点击查看大图11.适量面粉放容器里
点击查看大图12.中间挖窝放凉开水搅拌均匀，成棉絮状。
点击查看大图13.揉压成面团，揉光滑。
点击查看大图14.取适量食用油，如果没刷子,可以用手沾取油抹在面饼上。
点击查看大图15.均匀抹油
点击查看大图16.薄厚
点击查看大图17.取少量面团放手上，两手挤压成面片就可以了。
点击查看大图18.刷油的那一面放在锅的方向。盖上锅盖炖十五分钟左右，南瓜烂软，就可以出锅了。
点击查看大图19.鸭子喝饼
点击查看大图20.鸭子喝饼
点击查看大图21.鸭子喝饼
点击查看大图22.鸭子喝饼
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
