黄瓜红椒炒豆皮

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1.准备好原料：黄瓜、红椒、洋葱、豆皮。

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2.豆皮切条，洋葱切碎，黄瓜沿纵向切条再改刀切成菱形，红椒也同样切菱形。

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3.开火，锅内倒入油，加入洋葱，炒香。

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4.加入黄瓜片，翻炒。

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5.加入蚝油及少量的盐，翻炒，让黄瓜片均匀的裹上蚝油及吸收调料味。

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6.加入豆皮，翻炒。

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7.加入花椒粉，翻炒。

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8.加入红椒片，撒入适量的盐调味，炒至红椒片断生时，撒入味精，关火。

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9.盛盘。