去年在咖啡店做兼职,susan教我煮港式奶茶,那时候是第一次接触港式奶茶,用煮好的红茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶简直天壤之别!那时候才知道这才是真正奶茶的味道!!peter还教我说要再严格的口感的话,要用三种不同规格的锡兰红茶粉调味道,分别是锡兰红茶粉粗茶、锡兰红茶粉中茶、锡兰红茶粉细茶,按照一定比例。不过像我业余的没那么高要求的我只用一种规格来煮,味道也是不错的!
点击查看大图1.水开后下锡兰红茶粉。(煮6到10分钟,喝起来比你想像的要涩很多!不涩就再放多一点红茶粉,之后要兑淡奶,不涩的红茶兑出来的奶茶茶味不浓)
点击查看大图2.不停的搅拌,我用大的锅没那么容易溢出来,容易溢出来的亲们最好守着,不然之后收拾很麻烦的!!亲历!
点击查看大图3.用纱布过滤。过滤完之后纱布会感染茶的颜色,我这纱布之前是白色的。
点击查看大图4.倒入杯中
点击查看大图5.趁热加少许白糖
点击查看大图6.加黑白淡奶,这里我要说的是!正常比例是奶比茶 三分之一的奶比三分之二的茶,我觉得这比例的奶多了,亲们想茶色茶味浓一点的就少放奶,喜欢甜的和口感醇厚的就多糖多奶。
点击查看大图7.搅拌均匀,这种颜色再浅一点点 一点点就够了,就是正宗港式奶茶的颜色
点击查看大图8.有点色差,实物比这深一点!!奶茶要趁热喝,我还没试过喝冰奶茶。
点击查看大图9.这是我这次用的雀巢三花淡奶,包装被我撕了,我在网上找了图,可以看看
点击查看大图10.这是我之前一直用的黑白淡奶,味道跟三花差不多,如果能买的到,首选这个吧。原因我也说不上
点击查看大图11.图在此
点击查看大图12.这是锡兰红茶粉。一磅一包 可以用很多次,比起红茶包,这种入味而且划算!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女