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马齿苋马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。具有清热解毒的作用。新鲜的马齿苋可以做汤，拌食。马齿苋焯水后晒干了就可以用来做馅。
面团食材：中筋面粉1500克、水600克、牛奶50克、糖15克、酵母5克、
馅料食材：马苋齿菜干100克、肉末400克、大葱100克、姜20克、料酒20ML、生抽30ML、精盐10克、虾米30克、食用油适量。
点击查看大图1.马齿苋菜干提前泡软。八小时以上。
点击查看大图2.600克清水中加入酵母和匀。
点击查看大图3.添入白糖15克。
点击查看大图4.面粉添入牛奶，后添入酵母水，边添边搅拌为面絮。
点击查看大图5.和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。
点击查看大图6.泡好的马齿苋焯水后，挤干切碎。
点击查看大图7.大葱和姜切末。虾米加入清水和10ML料酒泡一泡再捞出切碎。
点击查看大图8.锅中入油，爆香姜葱，加入虾米炒香。
点击查看大图9.加入肉末炒至变色，加入生抽，10ML料酒炒匀。
点击查看大图10.加入切碎的马齿苋菜干，加入精盐炒匀后装出凉透。
点击查看大图11.面团发酵至2倍大，手指扎洞不回缩即可。
点击查看大图12.面团取出排气。就是再揉为光滑面团。
点击查看大图13.搓条分剂子。
点击查看大图14.取面团擀开，放上适量馅。
点击查看大图15.按自己喜欢的形状，收口。
点击查看大图16.做好的包子生坯要静放20分钟，进行二次醒发。
点击查看大图17.上锅蒸15分钟，关火焖三分钟开盖。
点击查看大图18.蒸好的包子。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
