芒果冻芝士

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1.准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。

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2.淡奶油55克、奶油奶酪80克。

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3.芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏）

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4.白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。

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5.将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。

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6.先将巧克力饼干放入慕斯杯中。

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7.压实。备用。

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8.牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。

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9.奶酪软化和糖混合搅拌均匀。

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10.放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。

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11.在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。

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12.淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。

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13.拌匀。芝士糊就做好了。

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14.将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。

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15.中间加入手指饼干屑。

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16.放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。

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17.取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。

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18.成品图