清炒丝瓜

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1.丝瓜去皮洗净切小段。

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2.香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。

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3.锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。

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4.倒入丝瓜翻炒。

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5.可以加入少许清水。

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6.炒至变色，调入盐和鸡精。

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7.待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。

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8.出锅装盘。

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9.清甜爽口。