泡椒凤爪

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1.原料
凤爪半斤。(注:凤爪先用高压锅煮十分钟)
啤酒适量。
小米椒一小包。
生姜,蒜子适量。

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2.油烧开后把煮烂的凤爪和生姜一并倒入油锅里。

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3.翻炒片刻加入小半碗啤酒。

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4.放适量盐,蚝油。

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5.把准备好的小米椒倒入锅里。

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6.翻炒片刻,盖好锅盖,煮3分钟。

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7.3分钟后,打开锅盖,放入适量生抽,鸡精。

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8.加入辣椒粉,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。

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9.继续翻炒,等还剩一点汤汁的时候就可以出锅了。