板栗蓉冰皮月饼

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1.除糖粉外，所有粉类混合入锅小火翻炒至微黄；

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2.取出入容器中，加入糖粉，倒入油；

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3.清洗干净紫苋菜用水煮出颜色；

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4.取150g热的紫苋菜汁倒入容器中，一边倒一边用筷子搅拌；

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5.凉至不烫手时彻底揉均成面团；静置15分钟；

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6.取板栗馅分成25g一个，把冰皮分成25g一个；

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7.冰皮压扁放上馅；

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8.如图包好即可放入月饼模子，收口向外；

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9.然后把包好的饼胚放入模子中，压出；

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10.做好的冰皮月饼，漂亮吧！放入冰箱冷藏6小时，松弛后味道才更好吃！