鱼生

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1.草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）

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2.切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份

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3.刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄

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4.全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）

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5.香菜材料备好

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6.都切丝，碎放入碗 里

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7.番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢）

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8.加入水调稀

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9.锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚

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10.加酱油，老干妈，醋调好

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11.倒入装有香菜的碗里即可

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12.成品

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13.成品