除了红曲之外,还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶,青翠的颜色,青涩的味道,很是让人惦念。只是,这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色,不过青茶的味道还在。应该不影响使用。
不要以为第一次很成功,就能保证第二次的成功。大理石纹的肌理完全是一种随机效果。很喜欢第一次的红曲纹理,而这一次的抹茶,就很一般般,有点小失望。而且,或许是因为拌和过程稍有耽误,最后的成品表面稍许有些下陷,一点小遗憾。剩下的,就只有抹茶的清香还算得上是一点安慰了。。。
1.用料
2.将15克细砂糖加入蛋黄
3.搅打均匀
4.加入玉米油与牛奶
5.搅打均匀
6.泡打粉与面粉混合,筛入蛋黄液中
7.以不规则方式搅拌均匀
8.塔塔粉倒入剩下的糖中,拌匀
9.蛋白搅打成粗泡,分三次加入塔塔粉与糖的混合物进行搅打
10.成带小弯勾的9分发状态
11.取三分之一蛋白到蛋黄糊中
12.稍微翻拌
13.加入剩下的蛋白
14.拌成均匀面糊
15.取60克面糊,加入抹茶粉
16.轻轻翻拌均匀
17.将原味面糊倒入6寸活底圆模中
18.倒入抹茶面糊
19.轻轻划拉两下
20.磕出大泡,震平表面
21.放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40分钟左右
22.出炉立即倒扣
23.彻底冷却后翻面
24.脱模
25.翻面看看底部
26.切块食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝