除了红曲之外,还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶,青翠的颜色,青涩的味道,很是让人惦念。只是,这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色,不过青茶的味道还在。应该不影响使用。
不要以为第一次很成功,就能保证第二次的成功。大理石纹的肌理完全是一种随机效果。很喜欢第一次的红曲纹理,而这一次的抹茶,就很一般般,有点小失望。而且,或许是因为拌和过程稍有耽误,最后的成品表面稍许有些下陷,一点小遗憾。剩下的,就只有抹茶的清香还算得上是一点安慰了。。。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将15克细砂糖加入蛋黄
点击查看大图3.搅打均匀
点击查看大图4.加入玉米油与牛奶
点击查看大图5.搅打均匀
点击查看大图6.泡打粉与面粉混合,筛入蛋黄液中
点击查看大图7.以不规则方式搅拌均匀
点击查看大图8.塔塔粉倒入剩下的糖中,拌匀
点击查看大图9.蛋白搅打成粗泡,分三次加入塔塔粉与糖的混合物进行搅打
点击查看大图10.成带小弯勾的9分发状态
点击查看大图11.取三分之一蛋白到蛋黄糊中
点击查看大图12.稍微翻拌
点击查看大图13.加入剩下的蛋白
点击查看大图14.拌成均匀面糊
点击查看大图15.取60克面糊,加入抹茶粉
点击查看大图16.轻轻翻拌均匀
点击查看大图17.将原味面糊倒入6寸活底圆模中
点击查看大图18.倒入抹茶面糊
点击查看大图19.轻轻划拉两下
点击查看大图20.磕出大泡,震平表面
点击查看大图21.放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40分钟左右
点击查看大图22.出炉立即倒扣
点击查看大图23.彻底冷却后翻面
点击查看大图24.脱模
点击查看大图25.翻面看看底部
点击查看大图26.切块食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女