腊肠炒藕片

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1.准备好原材料；

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2.香肠放入锅中，加入少量的水和油；

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3.加盖焖煮两、三分钟；

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4.再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；

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5.这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；

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6.翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；

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7.这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；

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8.最后加入盐等调味料；

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9.盛入碗中，表面撒些小葱末。