草莓酸奶慕斯蛋糕

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1.酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。

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2.吉利丁片加35克水，隔水融化。

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3.吉利丁水混合进酸奶糊里。

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4.淡奶打至7分发。

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5.把淡奶和酸奶混合。

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6.6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。

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7.铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。

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8.周围放上草莓装饰。

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9.放上一片蛋糕片。

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10.把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。

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11.冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。

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12.脱模后，用草莓装饰即可。