抹茶曲奇

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1.材料集合图，黄油提前软化。糖、盐、奶粉混合。低筋面粉中加入抹茶粉。

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2.黄油用手动打蛋器搅散。

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3.加入糖、盐、奶粉打发。

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4.打发的黄油体积膨大、轻盈。

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5.加入牛奶。

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6.搅打均匀成为细腻的黄油糊。

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7.筛入低筋面粉。

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8.用橡皮刮刀翻拌均匀成团，成为曲奇面糊。不可过度搅拌，以免出筋。

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9.裱花嘴装入裱花袋中，装入曲奇面糊。

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10.在铺好油纸的烤盘上挤出喜欢的花型，大小尽量一致，空开距离。

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11.烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤18分钟左右至曲奇表面酥脆。

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12.烤好的曲奇成品图。