红豆香肠粽子

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1.红豆加适量水浸泡一夜

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2.粽叶洗干净，入凉水锅中煮开后捞出备用

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3.香肠煮好后切成均匀的颗粒备用

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4.将糯水洗净后沥干水，加入泡发好的红豆拌匀

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5.加入少许盐拌匀（盐一定要少加，因为香肠已经是咸的了）

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6.加入香肠粒拌匀

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7.将粽叶卷成漏斗状，如果粽叶太小，就用两片

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8.装入糯米红豆香肠粒，并用筷子往下插几下压紧一些

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9.将上面的叶子拉下来盖住漏斗

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10.将拉下来的叶子往左边扭过去压住粽子

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11.左手拇指压住线头，右手把线从粽子后面绕过去绑好

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12.绑好后的粽子左侧面（只绑一下就可以，煮好后也不会散开的）

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13.包好的粽子，上面一盆是用线扎的，下面一盆是用稻草扎的（不能用太细的线）

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14.加水没过粽子表面，大火煮开后转中小火煮两个小时关火，焖到粽子微温时就可食用了。

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图