面包机版老式面包

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1.将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜发酵

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2.发酵至膨胀后又回落的程度

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3.扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状

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4.将除黄油外的主面团材料放入面包桶中

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5.加入之前做好的酵头材料

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6.将面包桶放入面包机内固定好

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7.开启和面程序12分钟

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8.待程序结束后加入黄油

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9.开启甜面包程序，900g、深烧色

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10.待程序进入二次发酵时，按暂停键

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11.将面团取出分割成四份（注意不需要排气）

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12.取一块面团搓长

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13.对折后向一个方向搓几圈，卷成麻花状

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14.将一头塞入另一头的孔洞中，面团就整形好了

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15.依次将四个面团全部整形完毕

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16.码放到面包桶中

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17.将桶放回面包机中固定好，面团继续发酵；期间可以根据经验使程序暂停，以使面团发酵完全；

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18.程序结束，面包烘烤成功

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19.倒出面包，在表面刷一薄层黄油晾凉即可