法式奶油霜纸杯蛋糕

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1.牛奶、淡奶油、细砂糖和蛋黄放入小锅中

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2.用手动打蛋器搅拌均匀

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3.黄油切小块软化

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4.用电动打蛋器打发至顺滑

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5.牛奶液用小火加热至80度左右，不要沸腾。表面出现许多气泡时就关火。坐入冷水中冷却。

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6.冷却后的蛋液分多次加入黄油中，每次加入都搅打融合。

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7.蛋液全部加完后再继续打发几分钟。

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8.打好的奶油霜看上去很细腻顺滑。

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9.取适量奶油霜装入一次性纸杯中，用牙签挑少许红色色素

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10.搅拌均匀后即成粉红色奶油霜。

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11.裱花针上放一张小油纸，用小号玫瑰花嘴挤出玫瑰花瓣。

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12.另一款用大号玫瑰花嘴，本色奶油霜挤出花心

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13.依次再挤出花瓣。做好的花朵放入冰箱冷藏一会儿。

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14.准备纸杯蛋糕。（纸杯蛋糕做法参见我的上一篇菜谱：奶油裱花纸杯蛋糕）

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15.蛋糕中间抹少许奶油霜，再将冷藏好的花朵拿去油纸，放在纸杯蛋糕上。

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16.做好的几款纸杯蛋糕

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17.花朵放好后，用绿色奶油霜挤出叶子。

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18.粉色小玫瑰

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19.叶子花嘴做出的百合花。