对于花树来讲,早餐上出现缤纷的色彩早已成为一种不成文的默契,根本上大概因为小时候就喜欢涂鸦,喜欢将各种色彩涂画在纸上,不管画的有多幼稚,都代表着对生活的一种自我描绘。
因为现在做美食、拍美食、分享美食占据了一些时间,所以写大段大段文章的习惯渐行渐远,但这其实是一个困局,因为原本写字才是花树最擅长的事情,怎么可以将描摹生活和心情的笔杆子丢弃了呢?
在儿时,不曾预想过有一日自己会在厨房里大放异彩,也不曾为自己设立一个远大的理想,于是这一生总是觉得缺乏足够的动力,大概就因为没有最强大目标做引导,相当于人生少了一盏照亮自我的灯塔吧!
那么,在今日,为自己树立一个”做最棒的厨娘,做一个真正的美食家“的愿景,也算是经过调整后为自己设置的一个具有引导性的目标吧!
今天被问到食谱有啥独家秘笈吗?好好追索一下是真的没有,没有妈妈的传家本领,也没有得过大师的面授,每一个小小食谱的出炉,都是花树在厨房浸淫良久,凭借经验以及其他美食达人的启发而慢慢开拓出的小创意,创意虽然不大,但积累多了,慢慢就会成为花树的”独家秘笈“吧!
今天真的是将烂笔头捡了起来了,啰啰嗦嗦写了这么多文字。好了,言归正传,进入今天的小食谱——紫薯米浆。
对于美食达人而言,这款食谱可发可不发,因为实在太简单,那我就在这太简单的基础上写一写我的厨房心得吧,也算将一个食谱饱满的一份努力。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女