XO酱排骨蒸南瓜

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1.备好食材：南瓜、排骨、XO酱、蒜瓣。

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2.南瓜去皮切块，蒜瓣去皮拍碎。

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3.排骨洗净沥干、斩小块，调入排骨酱、XO酱、酱油、少许淀粉、搅拌均匀。

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4.放入蒜蓉搅拌均匀，腌制片刻。

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5.南瓜铺在碟子底部，腌制好的排骨摆在上面，蒸的过程中排骨渗出的汤汁可以让南瓜吸收。

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6.放入蒸锅中。

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7.遮上锅盖，大火蒸25分钟即可。