最近老公超级没食欲,都快瘦成狗了!天天早上不吃饭,中午吃几口,晚上吃几口,看着可怜巴巴的。昨天早上我起来给烙了馅饼,他也只吃了几口,愁人啊!问起想吃什么,永远都是烤肉烤肉!晕啊~家里有个一岁多点满地跑的小宝宝,带去吃火锅烤肉挺麻烦的,而且那个环境也不好。没办法,想办法在家弄烤肉吧!家里没有烤盘,烤箱烤的时间长太麻烦,就打算试试电饼铛,昨天翻了不少帖子,大多说电饼铛太蹦油,而且大多是腌制肉类,不想弄那么麻烦,就自己试着简单了做,结果超级棒!早上七点起来弄的,用时差不多半小时吧,一盘烤肉一盘炒饭,几乎全被老公消灭掉!成功治愈没食欲!哈哈!~~早上吃这么多肉肉也是没sei了!一上午都会能量满满啊!
1.电饼铛铺油纸(早上时间紧,怕来不及清洗电饼铛,铺张油纸,烤完把纸一扔,下班回来再洗锅,哈哈),通电,倒油,先用一块肉把油在纸上抹匀,然后在上面铺满肉肉,盖上盖子,时不时翻动一下,这样避免向外溅油,烤完还挺干净的。
2.油兹拉兹拉的,肉香四溢。肉完全没有腌制,前一天在超市买了五花肉,直接让店员切成肉片,早上往电饼铛上一铺就可以了,翻面的时候撒点盐。肉片熟的很快,喜欢焦焦的感觉就多烤会,但是一定不要看肉熟了就装盘啊!那样太腻了!
3.肉肉装盘,撒一点黑胡椒粉。超市随便买的烤肉酱和烧烤蘸料,每样放点沾着吃,最后一致认为酱料的比较好吃,以后不买那个粉粉了。这盘肉是电饼铛烤了两锅的,如果时间充裕,还可以烤各种喜爱的食材,牛肉,羊肉,鸡翅,牛舌,鱼豆腐,土豆片,胡萝卜,反正倒上油什么都可以往上铺啦!哈哈~~不过烤鸡翅的话还是建议先腌制好!
4.烤完五花肉锅里剩下的油太多了,隔夜饭也放里炒一炒,由于时间紧,没有切蔬菜,直接把冰箱里的辣白菜放里一起炒,味道太清淡,又加里一些烤肉酱。炒好后加入马苏里拉芝士,关火,盖上盖子焖,芝士融化就可以吃啦!
5.炒饭装盘是这个样子的,中间是芝士。
6.拉丝效果杠杠滴。味道也很不错,跟烤肉一起吃是不是很有韩剧里的感觉?看韩剧看的口水直流就赶紧自己动手吧~难易程度为半颗星!嘿嘿~
7.不过早上吃这个还真是挺油腻的!哈哈~~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女