猪肉白菜包

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1.准备好面粉、水、酵母，泡打粉

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2.面点机外桶加水，把步骤1里的所有材料倒入内桶，盖好盖子，启动“和面+发面”功能，面点机开始工作

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3.小白菜洗净，控水

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4.切碎末，撒盐，用筷子拌匀，水池边倾斜控水

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5.肉馅加少许水顺时针搅拌，加入葱姜末、料酒、十三香、酱油、盐、白糖、九三花生油、香油，顺时针搅拌

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6.搅拌好的肉馅，很细腻

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7.小白菜轻轻攥去水，不要太干，放入到肉馅盆里

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8.小白菜打散，顺时针和肉馅拌匀

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9.面发好了，是原来的2倍大，手指按个小洞，面团不回缩

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10.面团放面案上排气揉光滑

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11.搓成长条，揪剂按扁

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12.擀成中间稍厚点的厚面皮

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13.取一面皮，中间放馅，从内侧开始捏褶

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14.做成包子生坯

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15.面点机外桶加水，屉上抹油，包子随包随留空隙码在屉上

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16.所有的包子包好后，盖上盖子，醒10分钟，启动蒸功能，蒸20分钟

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17.蒸好后不要急于开盖，等3分钟再打开，防止包子回缩。蒸好的包子。

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18.猪肉白菜包成品图！！

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19.成品图！！

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20.成品图！！！