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以前我是不爱吃鱼的，但老公爱吃，所以就上美天捜罗各种做法，发现红烧的红还是挺美味的，饭店的菜都是各种调料，我喜欢保留食材的原味，调料就加的少啦，操作也简单。
点击查看大图1.鱼洗净两面各划三刀，方便入味。(别划太深，避免煎的时候断了）
点击查看大图2.葱姜蒜切好备用
点击查看大图3.起锅放油烧热，把鱼从尾把拎起来滑入锅中（这样放不会被油溅到）
点击查看大图4.煎三分钟再翻过来煎三分钟（我喜欢煎久一点感觉比较不腥）
点击查看大图5.在煎鱼的时候可以调汁，（我比较懒，直接用装鱼的盘子调了。）
点击查看大图6.盐，蚝油，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜放一半，加水（调料的量根据个人口味添加哈）
点击查看大图7.另外一半葱姜蒜放在鱼边上爆香一下。（也可以先把煎好的鱼捞出来）
点击查看大图8.倒入调好的汁，（我煎鱼只翻了一次面，第二面不用翻，直接倒汁）
点击查看大图9.倒完汁用锅铲稍微动一下鱼避免粘锅，因为我刚才没翻面，
点击查看大图10.盖上盖子大火烧5分钟（时间视水的情况定）翻一下面，继续烧
点击查看大图11.烧至水快干了，如图，撒上葱尾，
点击查看大图12.出锅，装盘。
点击查看大图13.慢慢享用吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
