儿子天天看巧虎,特别喜欢它,我就琢磨两岁生日给他做个巧虎样式的蛋糕,可是对于直接奶油裱花这个事我实在是没底气,于是就突然想到用巧克力做个反转造型咯,生日那天淘小宝高兴的手舞足蹈的呢!
1.先烤一个8寸戚风蛋糕胚子
2.网上或者自己画一副想要做的图案,固定到桌面上,上面铺一层烘焙油纸,巧克力融化添加咖色,装进裱花袋,沿着油纸底下的图案勾边。勾完边后再根据图案上的颜色,加入色素调色把图案上对应颜色甜满,等巧克力稍微固定后,最后再在图案上涂满一层白巧克力,这层白巧克力主要起固定作用,然后将整片巧克力放入冰箱冷冻或者冷藏定型
3.准备慕斯馅料,将两片鱼胶片隔水化。将80g奶油奶酪隔水融化,草莓(或者你爱的其它水果)打成泥,两者混合均匀。 再将250g奶油加适量糖打发至5.6分发(浓稠流动状),加入融化的鱼胶片,再和奶油奶酪溶液混合均匀待用
4.将蛋糕胚子分成三片,剪掉四周一圈(让其小于蛋糕模一圈),放进蛋糕模,一层蛋糕一层馅料,三层铺完,表面抹匀放进冰箱冷藏6个小时以上,取出,四周用吹风机稍微吹热融化后脱模(可以在蛋糕模底下放一个杯子),奶油打发备用
5.取出冰箱定型好的巧克力片将贴近油纸的一面朝上放到蛋糕中间,用裱花袋裱花(这款应该是最简单的裱花装饰,挤出一点即可)
6.直至将整个蛋糕挤满小花蛋糕即做好咯
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝