西红柿炖牛肉

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1.牛肉洗净后切小块

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2.土豆和洋葱

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3.我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道

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4.土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块

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5.牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了

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6.锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里)

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7.待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里)

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8.加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒

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9.加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火

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10.八角桂皮茴香

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11.炖开后加入大料和大葱

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12.煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆

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13.炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了