腌萝卜丝

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1.白萝卜洗净去皮切成细丝。

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2.取一个大的容器，扫入萝卜丝，加盐，鸡精，蚝油，生抽，然后用力揉匀。

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3.这是揉过的萝卜丝，有很多汁水，这些汁水撇去。

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4.放一点辣椒油或者熟植物油，加一勺剁椒，再倒入适量陈醋，继续搓揉均匀，然后压一下，静置十五分钟至半个小时即可装盘。

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5.装盘，撒几粒葱花点缀一下就好了。