此款吐司所用的淡奶油量极大,所用材料的用量也是在制作过程中不断调整才最终确立的。由于使用的淡奶油极为浓稠,按着面粉和液体的比例来换算,淡奶油和鸡蛋液的总量已经超出了面粉量的70%。但面团真是极其滋润、舒展。做出的成品吐司也是奶香十足,柔软得可以卷成圈圈。由于淡奶油中的油脂含量比较高,所以此方中没有再放黄油。
点击查看大图1.全部材料准备好
点击查看大图2.材料入面包桶中
点击查看大图3.启动揉面程序,将面团揉得非常柔软滋润
点击查看大图4.用手能撑出这种薄薄的膜来即可
点击查看大图5.将面团取出,置于揉面垫上,用手揉几下,然后按压出这种长方形的厚片来
点击查看大图6.卷成卷
点击查看大图7.考虑到这样的造型烤出来的吐司,两边会有明显的卷卷状,不好看,我又将其团成了一个圆球
点击查看大图8.放进面包桶内,启动“发酵和烘焙”功能键,剩下的二发及烘烤工作就全程交给面包机来完成了
点击查看大图9.时间到,大吐司出炉了。因为整形时略有些紧,所以表面有些开裂
点击查看大图10.快速将吐司从桶中扣出,晾架上晾凉
点击查看大图11.看着还挺周正,裂口可以忽略不计
点击查看大图12.超级柔软的吐司片,抹上果酱食用,更回美味
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女