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一掀锅，一股幽香就飘了过来，当家的吃上第一口就问，你都放什么香料了，怎么这么香？我说哪里有香料啊，就是精盐、姜、蒜啊，他再吃第二口，又问你是不是放嫩肉粉了？排骨怎么这么嫩，还脱骨?哎呀，他这么一问，我只好又把里面的调料念叨了一遍，然后我们一起分析，肉嫩会不会是因为裹了淀粉？香是不是来自糯米的谷香？哈哈，不管了，好吃才是王道！吃完饭，当家的还不忘留下一句：你这道菜，做的很成功！
这一道既可以是饭、也可以是菜，如果是上班族，完全可以前一晚准备好，放在冰箱里，下班回来直接入锅蒸制，看起来准备工作似乎复杂，其实做起来很简单的。
点击查看大图1.准备食材：准备食材：猪小排10块200g 、 糯米100g、红薯、紫甘蓝适量、蒜、姜、白糖、精盐、胡椒粉、油、淀粉
点击查看大图2.紫甘蓝榨汁，挤入柠檬汁
点击查看大图3.糯米淘洗干净，倒入紫甘蓝汁浸泡一夜
点击查看大图4.排骨用冷水浸泡30分钟
点击查看大图5.姜、蒜切末备用
点击查看大图6.沥去水分的排骨中，放入姜末、蒜末、精盐、白胡椒粉、白糖
点击查看大图7.搅拌、抓捏均匀，放冰箱冷藏一夜
点击查看大图8.浸泡一夜的糯米,变成了非常梦幻的颜色
点击查看大图9.红薯削皮、切厚片
点击查看大图10.铺在碗底
点击查看大图11.腌制一夜的排骨抹去姜蒜末，拍上一层淀粉
点击查看大图12.再粘上糯米
点击查看大图13.放在红薯的上面
点击查看大图14.依次做好后，把剩下的糯米铺在最上层
点击查看大图15.上蒸锅，大火烧开，改中火蒸上50分钟
点击查看大图16.香菜只取香菜梗的部分，切碎
点击查看大图17.撒在蒸好的糯米排骨上
点击查看大图18.一碗糯香扑鼻、可饭可菜的美食就做好了，记得趁热吃最香哦
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
