红烧肉

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1.冷水入锅，放入五花肉出水。

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2.出完水冲洗干净。

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3.热油倒入香料煸香。

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4.把五花肉放入一起煸炒至微黄，全部盛起待用。

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5.锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。

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6.倒入一碗开水搅拌均匀。

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7.把待用的肉和香料一起倒进锅中，倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。

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8.水烧至一半把香料全都挑出来。

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9.水收干后就可以起锅了。