红豆酥饼

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1.把水油皮食材全部放盆里拌匀，揉至能轻轻拉出膜。水油皮食材：面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克

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2.然后收圆，盖上保鲜膜静放半小时。

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3.酥皮食材：面粉100克、猪油50克把油酥食材拌匀，成团。盖上保鲜膜静放半小时。

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4.把水油皮皮分为每个约21克。9份。油酥约16克、9份。

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5.取水油皮压扁，放上油酥。

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6.放右手虎口处向上推捏。包起来，收口后朝下。

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7.全部做好其余8个。

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8.取一块面团，稍压，擀为牛舌状。

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9.轻轻卷起，全部做好静放15分钟。

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10.再取剂子，擀开，卷起，全部做好盖上，静放15分钟之后可以包馅。

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11.把红豆沙分等份，约30左右。初次包可以少放一些。取剂子压扁，放上红豆馅团。像步骤5、6一样包法。

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12.全部做好，饼坯表面涮些蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热，175度30分钟。

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13.烤好的红豆沙酥饼放凉。

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14.凉后可以用纸包起来，送亲朋友好友。高大上吧。