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红豆酥饼，也可以说是苏式红豆沙月饼，自个儿感觉要比超市里买的更好也更放心。
小时候吃过广式豆沙月饼，但妈妈常用红豆煮熟做菜，吃起来粉粉的口感，那时的我们不太喜欢红豆，最爱就是用来包粽子了。
来这里跟婆婆学会炒红豆沙，用来做馅，包粘团，糯糯甜甜，当地人爱吃的一道点心。
现在学会做酥饼，怎么能错过了这香酥甜美的豆沙酥呢。
水油皮食材：面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克
酥皮食材：面粉100克、猪油50克
点击查看大图1.把水油皮食材全部放盆里拌匀，揉至能轻轻拉出膜。水油皮食材：面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克
点击查看大图2.然后收圆，盖上保鲜膜静放半小时。
点击查看大图3.酥皮食材：面粉100克、猪油50克把油酥食材拌匀，成团。盖上保鲜膜静放半小时。
点击查看大图4.把水油皮皮分为每个约21克。9份。油酥约16克、9份。
点击查看大图5.取水油皮压扁，放上油酥。
点击查看大图6.放右手虎口处向上推捏。包起来，收口后朝下。
点击查看大图7.全部做好其余8个。
点击查看大图8.取一块面团，稍压，擀为牛舌状。
点击查看大图9.轻轻卷起，全部做好静放15分钟。
点击查看大图10.再取剂子，擀开，卷起，全部做好盖上，静放15分钟之后可以包馅。
点击查看大图11.把红豆沙分等份，约30左右。初次包可以少放一些。取剂子压扁，放上红豆馅团。像步骤5、6一样包法。
点击查看大图12.全部做好，饼坯表面涮些蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热，175度30分钟。
点击查看大图13.烤好的红豆沙酥饼放凉。
点击查看大图14.凉后可以用纸包起来，送亲朋友好友。高大上吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
